Aquest dimecres s'ha presentat al CIC La Fassina la nova edició del Cavatast, la trobada anual dels amants dels caves i gastronomia referent a Catalunya. Enguany, la mostra arriba a la 23a edició i ho fa envoltada de novetats per millorar l´experiència, el gaudi i la comoditat dels visitants.

Els dies 4, 5 i 6 d´octubre, la Capital del Cava acollirà el Cavatast i, ja en la seva presentació, prop de 150 persones han pogut degustar en primícia els sabors més exclusius dels expositors de la mostra amb un tast de màgnums, grans caves i gastronomia d´alta qualitat. Amb aquesta iniciativa, la primera de les novetats presentades de l'edició, l´Ajuntament de Sant Sadurní d´Anoia ha volgut reforçar el valor i l'esforç dels cellers, expositors gastronòmics i col·laboradors que fan que el Cavatast continuï creixent i millorant any rere any.

El 1r tinent d´alcalde i regidor de Turisme i Comerç, Ton Amat, ha inaugurat l´acte presentant amb detall les novetats de l´edició d´enguany. Amat ha valorat positivament la fidelització del públic assistent, un fet que, segons afirma “fa que el Cavatast hagi de renovar-se constantment i que el sector s´impliqui participant en les noves aventures”. També ha dirigit unes paraules d´agraïment a la quarantena de cellers i expositors participants a la mostra, exposant que “alguns hi són presents des dels inicis del Cavatast i d´altres és el seu primer any, sempre amb la voluntat de fer-ne un referent nacional, mantenint l´essència de la fira i demostrant el potencial dels productes locals”.

L´alcalde de Sant Sadurní d´Anoia, Josep Maria Ribas, ha destacat la implicació i la vinculació del municipi que, un any més, acollirà la mostra gastronòmica apostant per la tradició i la proximitat, però també per la qualitat gastronòmica dels productes locals. “El Cavatast és un reflex del territori: excel·lents productes, tradició i respecte per la feina ben feta. Tot això és possible gràcies als pagesos i elaboradors i hem de donar-los el suport que mereixen”, ha assegurat l´alcalde.

A la presentació també han intervingut un representant de Somsantsadurní, i el president de la Confraria del Cava, que han avançat el programa de les activitats vinculades al teixit comercial de Sant Sadurní d´Anoia i de la Setmana del Cava. El regidor i l´alcalde han agraït la seva col·laboració i implicació a totes les persones que treballen per fer possible el Cavatast, així com a les entitats col·laboradores i patrocinadors.

Més activitats, maridatges i cava en una nova edició del Cavatast

Una de les novetats destacades és que el tiquet de tast de cava i degustació gastronomia serà el mateix. A més, el Cavatast consolida la seva aposta pels tastos i maridatges dels cellers participants que s´organitzen al Celler de la Fassina, ja que és una de les propostes que genera més acceptació entre el públic assistent. L'alcalde ha afirmat que el Cavatast “està pensat per atraure i incloure públic de totes les edats, ja que es podrà gaudir de maridatges musicals, un scape room, un tast al campanar de l´església o un tastet de la Festa de la Fil·loxera.”

Un any més, millorar l´experiència dels visitants és un dels principals objectius i per això s´oferirà un servei de transport sense interrupcions, des de l´estació de RENFE fins a la zona de la mostra, en l´horari d´obertura de la fira. A més, també s´instal·laran zones de degustació amb taules en les quals els visitants podran degustar els productes amb una major comoditat.

Una altra de les novetats és que enguany, seguint el compromís de l´Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia per combatre les violències masclistes i garantir la igualtat, el Cavatast disposarà d´un punt lila informatiu durant els tres dies de la mostra.

Venda d'entrades a les activitats del Cavatast al Celler de la Fassina

Amb l´objectiu de millorar la qualitat i el servei als assistents del Cavatast, l´Ajuntament de Sant Sadurní d´Anoia ofereix la venda anticipada d´entrades a les activitats ja disponibles a través del web www.cavatast.cat.

Pel que fa als tiquets de tast i degustació gastronòmica, els visitants ja poden adquirir-los abans de l´inici de la mostra per així gaudir d´una fira sense cues. Els tiquets els podran recollir, juntament amb la copa oficial Riedel, en l´horari d´obertura de l´oficina de turisme.

23 anys celebrant el cava amb la màxima qualitat

El Cavatast és un punt de trobada anual on els amants del cava gaudeixen d´una gran varietat de caves i propostes culinàries de la zona, a més de tastar productes nous que porten els elaboradors. La fira tindrà lloc a Sant Sadurní d´Anoia, la Capital del Cava, els dies 4, 5 i 6 d´octubre, i els horaris seran de 19 a 23 h divendres, d´11 a 23 h dissabte i d´11 a 21 h diumenge.

Enguany, la 23a edició la inaugurarà el vicepresident del Govern i Conseller d'Economia i Empresa, Pere Aragonpes, ja que la Consellera Teresa Jordà ha fet un canvi d'agenda d'última hora. Serà el proper divendres 4 d´octubre a les 18h al Celler de la Fassina. El programa complet de les activitats, així com el llistat dels cellers, expositors i restauradors participants a la mostra, ja està disponible a www.cavatast.cat

Podeu escoltar aquí l'àudio de la presentació a ttravés de Ràdio Sant Sadurní: