Certificats professionals
                                                                                     Escoles Agràries
                                       Elaboració de vins i licors (INAH0109)
                                              Sant Sadurní d'Anoia, del 4 de novembre de 2024 al 30 d'abril de 2025




Presentació i objectius
Aquest curs permet obtenir un certificat professional* per desenvolupar l'activitat professional en grans,
mitjanes i petites empreses implicades en l'elaboració i envasament del vi, l'aiguardent i els licors.
L'objectiu del curs és capacitar en les operacions d'elaboració, criança i envasament de vins, aiguardents, licors i
altres productes derivats d'acord amb les normes de qualitat, manipular la maquinària i els equips corresponents
i efectuar el seu manteniment de primer nivell.
Possibles llocs de feina al finalitzar la formació: elaborador/a de vins, vinagres, cava, licors; operador/a de
màquines d'envasar begudes; envasador/a; treballador/a d'elaboració begudes alcohòliques; cellerer/a.

Requisits de participació

El requisit mínim és tenir acreditat el títol d'ESO/EGB/FP1/BUP.
Altres títols per accedir: FP de grau mitjà, equivalents o superiors.

És necessari estar inscrit a l'Oficina de Treball com a demandant d'ocupació (encara que s'estigui en actiu).




 Professorat
 Experts i professionals del sector.




  Realització                                  Inscripcions

  Lloc: Centre de formació                     Us hi podeu inscriure mitjançant el següent
  professional integrada del sector            FORMULARI
  vitivinícola
  EA de Viticultura i Enologia                 Coordinador: Joan Solé Sendra
  Mercè Rosell i Domènech
                                               Per a més informació:
  Calendari: del 4 de novembre de              eaespiellscursos@gencat.cat
  2024 al 30 d'abril de 2025                   Web Escola Espiells

  Horari: de dilluns a divendres de            Cost del curs: sense cost
  15.00 a 20.00h

  Durada: 600 h



 Hi col·labora

                                                Més informació: agricultura.gencat.cat



Pla Anual de Formació Agrària
Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural
                                                                     Certificats professionals
                                                                                                                   Escoles Agràries
                                                                       Elaboració de vins i licors (INAH0109)



Programa

Mòdul 1
o ENVASAMENT I CONDICONAMENT DE BEGUDES (60 hores).
     - Preparació del vi, filtrat, envasament, tapat i etiquetat.


Mòdul 2
o MATÈRIES PRIMERES I INSTAL·LACIONS DE CELLER (110 hores).
     - UF0931: Matèries primeres en l'elaboració de vins (30 hores).
     - UF0932: Instal·lacions i materials de celler (80 hores).


Mòdul 3
o OPERACIONS DE VINIFICACIÓ (170 hores).
     - UF0933: Processos fermentatius (90 hores).
     - UF0934: Estabilització i criança de vins (80 hores).


Mòdul 4
o VINIFICACIONS ESPECIALS (90 hores).
       - Elaboració de vins escumosos i altres vins especials.


Mòdul 5
o DESTIL·LERIA- LICORERIA (90 HORES).
     - Elaboració de licors i altres begudes espirituoses.


Mòdul de pràctiques
o FORMACIÓ PRÀCTICA EN CENTRES DE TREBALL (80 HORES).
     - MP0194: Mòdul de pràctiques professionals no laborals.




 * Els certificats professionals són titulacions oficials amb validesa estatal que permeten obtenir els coneixements, les habilitats i les
 aptituds per desenvolupar una activitat professional d'acord amb les exigències del mercat de treball actual.




Pla Anual de Formació Agrària
Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural