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Cavatast aftermovie 2022

Le grand défi de cette année pour la mairie de Sant Sadurní d'Anoia était de réaliser à nouveau une Cavatast dans un format équitable et de la célébrer dans un nouveau lieu beaucoup plus grand et plus vert avec plus de possibilités.

Le défi a été relevé et l'organisation a été très satisfaite de la réponse générale, puisque l'événement a été très bien accueilli par le public, les caves et les établissements gastronomiques.

Ceci est également corroboré par les premières données d'une enquête réalisée auprès d'un échantillon de 410 personnes, par la société d'études d'impact social et économique The Whatsons, qui a noté le nouvel emplacement avec 8,9 sur 10. En outre, des facteurs tels que le conditionnement des espaces, la musique live et la décoration du nouveau lieu ont été appréciés par les visiteurs, qui ont évalué l'événement avec une note supérieure à 9.

Le nouveau public représente 25%. Ce nouveau format a réuni un public diversifié de tous âges, grâce également à l'engagement de l'organisation à proposer une offre au-delà du cava. Le nouveau format a attiré l'attention d'un nouveau public qui n'avait jamais assisté à la foire du cava.

L'origine des visiteurs de la Cavatast traverse les frontières de Sant Sadurní, et même la région de l'Alt Penedès. La plupart des visiteurs viennent de la province de Barcelone, attirés par la grande variété d'activités autour du cava et de la gastronomie.

Les activités complémentaires qui ont eu lieu dans La Fassina de Can Guineu, dans les caves et dans d'autres espaces de la ville, ont reçu un bon afflux de public et un accueil très positif de tous les participants, qui ont pu profiter de dégustations, concerts, exposition d'artisanat, visites guidées et autres expériences œnotouristiques.

Dans cette première collecte de données, il ressort que le public de l'événement est de plus en plus égalitaire: les femmes représentent 52% et les hommes 48%. Les familles ont également leur place au salon et représentent environ 30% des participants, comme lors de la dernière édition. En ce sens, une évolution se confirme dans le secteur du cava, désormais beaucoup plus accessible et ouvert à différents profils et palais.

L'avenir du Cavatast est ambitieux: De la part de la mairie, on s'attend à ce que le succès de ce nouveau format et espace se reflète dans les prochaines éditions, dans lesquelles davantage d'entreprises du secteur souhaitent rejoindre l'appel Cavatast et ainsi la faire grandir en tant que foire de référence.

Communiqué: Giny Comunicació / Photos Roser Blanch