Élaboré à partir de raisins de vieux vignobles du Penedès, ce cava se distingue par son équilibre élégant et par ses notes de vieillissement subtiles. La cave Monastell produit des cavas artisanales au prestige reconnu au cœur de Sant Sadurní depuis 1941.

À présent, vous pouvez essayer le Mas Xarot Reserva Brut Nature 2015 au Centre d'Interprétation du Cava accompagné des délicieux bonbons de chocolat blanc farcis au cava de la pâtisserie Carafí.

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