La Primavera del Cava celebra la seva novena edició, del 9 al 30 de maig, amb un programa d’activitats enoturístiques que convida a descobrir el món del cava en un moment especialment atractiu de l’any, combinant tastos, gastronomia, cultura i propostes a l’aire lliure per gaudir del paisatge vitivinícola en plena primavera.
Cellers que obren portes i comparteixen el seu coneixement
Setze cellers participen en aquesta edició: Batllori, Canals & Munné, Canals & Domingo, Capità Vidal, Codorníu, Covides, Giró del Gorner, Joan Segura Pujadas, Cava Jovani, Masia Torreblanca, Pagès Entrena, Rovellats, Sumarroca, U Mes U i Vilarnau, tots ells del Penedès, i Carles Andreu, de la Conca de Barberà. Aquests cellers obren les seves portes amb una programació pròpia que inclou tastos de caves, visites guiades i activitats per conèixer el procés d’elaboració del cava. Les propostes permetran descobrir tant novetats com productes consolidats, així com entendre les particularitats de cada projecte i la seva manera de treballar, oferint una experiència directa amb els equips dels cellers i el seu entorn.
Propostes per gaudir del territori amb tots els sentits
El programa ofereix una àmplia varietat d’activitats que van més enllà del tast tradicional, combinant experiències gastronòmiques, culturals i a l’aire lliure. Entre les propostes hi ha esmorzars de pagès entre vinyes, concerts en directe en entorns naturals i maridatges amb productes com xocolata, formatges o ostres. També s’organitzen caminades i excursions guiades pels paisatges vitivinícoles, sessions de ioga, sortides a cavall i dinars en plena natura, mentre que els tallers de fotografia permeten capturar la bellesa del paisatge en plena primavera. Entre les activitats més singulars destaquen una gimcana entre bosc i vinya i la visita a un celler amb jaciment paleontològic, incorporant una dimensió històrica a l’experiència.
Un impuls per a l’enoturisme i el territori
La Primavera del Cava és una iniciativa de l’Associació d’Elaboradors de Cava (AECAVA) amb l’objectiu de promoure l’enoturisme i posar en valor la riquesa cultural, gastronòmica i paisatgística del territori. Les activitats es realitzen amb aforament limitat per garantir una experiència de qualitat. Les reserves ja estan disponibles al web oficial.