Sant Sadurní d'Anoia - Capital del Cava Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia
CIC Fassina
Déjate cautivar por la elegancia, la contemporaneidad de las bodegas y el laborioso proceso de la larga crianza
 
  • Descubre los inicios de la industria del cava en la antigua destilería de la Fassina de Can Guineu, actual Centro de Interpretación del Cava - CIC Fassina. Conoce los secretos del cava, la historia de sus viñedos, el esfuerzo y perseverancia de sus protagonistas y su espíritu de celebración que hacen de Sant Sadurní d'Anoia una tierra única.  

    Las cavas Pere Ventura no te dejan indiferente. Diseñadas con elegancia y un toque de modernidad, te acogen en una atmósfera de sentidos que se vive de manera permanente. En la visita, un guía te pasea con pasión y conociemiento por los rincones más particulares de la cava mientras se van desvelando secretos y se disfruta del entorno. El tiempo transcurre al mismo tiempo que la crianza, con lentitud y orden y las sensasiones son múltiples y sorprendentes. 

    La visita se completa en la sala de degustación  donde se participa en una cata comentada de los cavas Pere Ventura. En un ambiente relajado y con un trato muy personalizado se disfruta de un tiempo de conversación y comentarios, entre libros, aromas, burbujas y buenas sensaciones. Quien visita Pere Ventura considera que en el mismo instante que deja su copa de cava, ya se está proponiendo volver, compartir la experiencia y disfrutar de nuevo. No en vano está considerada como una de las mejores visitas a una cava del Penedés.

    Debido a las nuevas restricciones por covid19, la actividad de centros de visitantes, restaurantes y bodegas se ha visto limitada. Consultad cambios y disponibilidades a la hora de hacer la reserva.

  • Precio
    24 €
  • Servicios incluidos

    En el Centro de Interpretación del Cava encontrarás:

    • Visita guiada.
    • Pantallas y audiovisuales parar descubrir la historia, el patrimonio arquitectónico y la influencia del cava en el municipio.
    • Proyección 3D "El Cava, fruto de un sentimiento".
    • Sala de la Fiesta de la Filoxera con los personajes de cartón-piedra que intervienen en la fiesta.
    • Bajada a la antigua bodega de la Fassina de Can guineu para hacer un recorrido vivencial sobre el mundo del cava a través de un audiovisual de gran formato.
    • Degustación de un cava local aconpañado de un snack elaborado también en Sant Sadurní d'Anoia.

    En las cavas Pere Ventura disfrutarás:

    • Recorrido lineal de un kilómetro por las galerías subterraneas, zona de producción y de fermentación en tonel.
    • Cata comentada de diferentes cavas acompañados de un aperitivo.
  • Horario

    De martes a domingo previa consulta de las horas de inicio, el idioma y la disponibilidad. Visita con medidas de seguridad.

  • Duración de la visita

    Centro de Interpretación del Cava - 1,15 h
    Cavas Pere Ventura - 1,5 h

  • Reserva

    Tel. +34 93 891 31 88 · E-m. turisme@santsadurni.cat