Sant Sadurní d'Anoia - Capital del Cava Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia
CIC Fassina
Una historia de viñas y cava en Sant Sadurní d'Anoia
 
Imatge actual Caves Vilarnau
  • Adéntrate en la historia del cava y descubre todos sus valores, matices y aromas en la antigua destilería de la Fassina de Can Guineu, actual Centro de Interpretación del Cava. Conoce de forma interactiva los secretos del cava, las formas de su arquitectura, los protagonistas de la industria vitivinícola y el espíritu de celebración que han convertido Sant Sadurní d'Anoia en la capital del cava .

    El primer cava con etiqueta Vilarnau nace en 1949 cuando la familia Cuscó comenzó a comercializar el cava que desde tiempo antes ya producían las viñas plantadas en la finca Can Petit y Les Planes de Vilarnau.
    En medio del incomparable enclave donde se encuentra Vilarnau, rodeada de sus viñedos, del bosque mediterráneo y con las vistas únicas de las montañas de Montserrat y la Cordillera prelitoral, el visitante conocerá de primera mano las variedades de uva que cultivan y toda la complejidad que conlleva el tipo de agricultura integrada aplicada. La arquitectura y el diseño de la bodega, de largas líneas rectas que penetran en la viña, invitan a la abstracción y al disfrute de la naturaleza y del cava. El interior ha sido en gran parte diseñado por el reconocido artista Antoni Miró que ha creado un ambiente cálido y acogedor.

    Hasta hace muy poco, el consumo de Vilarnau estaba reservado a unos pocos privilegiados que lo conocían. Hoy, Vilarnau cruza fronteras con la intención de dar a conocer su noble historia y sus excelentes cavas.

  • Precio
    17 €
  • Servicios incluidos

    En el Centro de Interpretación del Cava encontrarás:

    • Visita guiada.
    • Pantallas audiovisuales para descubrir la historia, el patrimonio arquitectónico y la influencia del cava en el municipio.
    • Proyección 3D "El Cava, Fruto de un Sentimiento".
    • Sala de la Fiesta de la Filoxera con los personajes más importantes de cartón-piedra que intervienen en la fiesta y proyección.
    • Bajada a la antigua bodega de la Fassina de Can guineu para hacer un recorrido vivencial sobre el mundo del cava a través de un audiovisual de gran formato.
    • Degustación de un cava local acompañado de un snack elaborado también en el pueblo.

    En las cavas Vilarnau disfrutarás de:

    • Visita guiada a las instalaciones.
    • Explicaciones sobre el proceso de elaboración del cava.
    • Degustación comentada de diferentes cavas Vilarnau.

    Debido a las nuevas restricciones por covid19, la actividad de centros de visitantes, restaurantes y bodegas se ha visto limitada. Consultad cambios y disponibilidades a la hora de hacer la reserva.

  • Horario

    De martes a domingo previa consulta de las horas de inicio, el idioma y la disponibilidad. Visita con medidas de seguridad.

  • Duración de la visita

    Centro de Interpretación del Cava - 1,15 h
    Cavas Vilarnau - 2,5 h

  • Reserva

    Tel. +34 93 891 31 88 · E-m. turisme@santsadurni.cat