AVÍS

El CIC Fassina, Centre d'Interpretació del Cava tancarà provisionalment les portes durant uns mesos, entre l'1 de juny i el 15 de setembre, per tal de dur a terme treballs de renovació de la museografia. A causa de la renovació museogràfica, qui vulgui visitar el Centre podrà fer-ho fins el 30 de maig.

La reobertura està prevista per finals de setembre, amb un equipament museogràfic completament renovat.

Endinsa't en la història del cava i tasta tots els seus valors, matisos i aromes a l'antiga destil·leria de la Fassina de Can Guineu, actual Centre d'Interpretació del Cava.  Coneix de forma interactiva els secrets que amaga el cava, les formes de la seva arquitectura, els protagonistes de la indústria vitivinícola i l'esperit de celebració que han convertit sant sadurní d'Anoia en la indiscutible Capital del Cava.

El primer cava amb etiqueta Vilarnau neix al 1949 quan la família Cuscó va començar a comercialitzar el cava que des de fa temps ja produïen les vinyes plantades a la finca Can Petit i les Planes de Vilarnau.

Al bell mig de l'incomparable enclavament on es troba Vilarnau, envoltada de les seves vinyes, del bosc mediterrani i amb les vistes úniques de les muntanyes de Montserrat i la serralada Prelitoral, el visitant coneixerà de primera mà les varietats de raïm que cultiven i tota la complexitat que comporta el tipus d'agricultura integrada aplicada. L'arquitectura i el disseny del celler, de llargues línies rectes que penetren a la vinya, conviden a l'abstracció i al gaudiment de la natura i del cava. L'interior ha estat en gran part dissenyat pel reconegut artista Antoni Miró i que ha creat un ambient càlid i acollidor. 

Fins fa molt poc, el cosum de Vilarnau ha estat restringit a uns quants privilegiats que el coneixien. Avui Vilarnau creua fronteres amb la intenció de donar a conèixer la seva noble història i els seus excel·lents caves.