El tast amistòs és una sessió de tast on es dóna importància al fet de provar vins en companyia i compartir les opinions. Cada sessió té una temàtica diferent. Es realitzen l'últim dijous de cada mes a la Sala de Tast de Cal Feru i aquest mes de maig, també dedicarem un dissabte al tast d'escumosos ancestrals.
La segona sessió es realitzarà el dijous 31 de maig de 2018 a les 20h
La principal diferència amb el mètode tradicional o champenoise és el nùmero de fermentacions: dos en el mètode tradicional i una a l´ancestral.
El vi comença fermentant com habitualment en dipòsits o bótes i abans que acabi la fermentació, (no s'acaba la total transformació dels sucres en alcohol), s´embotella perquè aquesta primera fermentació acabi dins de l´ampolla, creant així les particulars bombolles dels vins escumosos.
Preu: 20 euros