La tercera edició d’aquesta oferta gastronòmica es consolida amb 10 establiments i múltiples propostes

L’Hotel Fonda Neus va acollir aquest dimarts la presentació oficial de la tercera edició del Maig Gastronòmic, una àmplia oferta de productes i activitats que organitzen de manera conjunta l’Ajuntament de Sant Sadurní, a través del Patronat de Comerç i Turisme, i els 10 establiments de la vila que enguany tornen a creure en aquest innovador projecte. Hi ha quatre restaurants –Cal Blay Vinticinc, Hotel Fonda Neus, Il Picarolo i La Cava d’en Sergi- i sis botigues de delicadeses –Cal Miqueló, Carme Miranda i Xarcuteria Rovira, Forn de l’Arseni, Pastisseria Carafí, Pastisseria Sant Jordi, Xocolates Simón Coll i Cal Feru. Com ja diu el nom de Maig Gastronòmic, tant la població de Sant Sadurní com els visitants podran gaudir durant tot el mes de maig de menús especials, productes saborosos i atractives activitats. La presentació va comptar amb la presència de la regidora de Comerç i Turisme, Esther Parellada, i el director del Patronat, Joan Capellades, que van destacar l’excel•lent col•laboració que hi ha entre el Patronat i els establiments participants, a la vegada que van encoratjar tothom a donar continuïtat a la iniciativa.

Menús i sopars de maridatges

Els quatre restaurants presents al Maig Gastronòmic ofereixen un menú especial durant tot el mes a un preu tancat que permetrà gaudir d’alguns dels plats més genuïns de cada establiment. Cal Blay Vinticinc ofereix, com a primer plat, una amanida de foie, magrana, codonyat i vinagreta de balsàmic de cava, mentre que un dels segons plats d’Hotel Fonda Neus és el bacallà Skei al cava amb verduretes, una exquisidesa que es va poden tastar a la presentació davant dels mitjans de comunicació. Il Picarolo, entre altres coses, proposa la seva acreditada pizza de foie i poma, i La Cava d’en Sergi vol sorprendre amb plats com la galta de vedella estofada al vi negre amb croqueta de trinxat de la Cerdanya. 

A banda dels menús de cada restaurant ha creat pel Maig Gastronòmic, cadascun d’aquests establiments tindrà un dia per lluir-se i esdevenir protagonista. Seran els anomenats sopars de maridatge, que comptaran sempre amb la col•laboració del celler Cal Feru, i se’n farà un cada setmana. El primer d’aquests sopars serà el divendres 7 de maig a l’Hotel Fonda Neus i, segons va avançar Núria Carbó, incorporarà la música en directe. En la copa de benvinguda, oberta a tothom, hi haurà la presència de guapes models amb vestits de festa i joies, gràcies a la col•laboració d’establiments Outlet Factory Vinyets, Llongueres Vilafranca i Maite Vives i Francesc Llosa Joiers. El divendres 14 de maig agafarà el relleu Cal Blay Vinticinc amb una proposta que encara s’està acabant de gestar, mentre que el dijous 20 de maig serà el torn de Il Picarolo, per acabar el divendres 28 de maig amb La Cava d’en Sergi. A més, la pizzeria Il Picarolo també ofereix un taller per aprendre a cuinar pastes i salses italianes.

Delicadeses i altres activitats

A banda de l’oferta dels restaurants, el Maig Gastronòmic compte amb la complicitat de xarcuteries i pastisseries, a més d’una xocolateria i una botiga especialitzada en vins i caves. Cal Miqueló vol seduir enguany als clients amb una botifarra crua de sobresada i mel al cava, així com amb el confit al cava, mentre Xarcuteria Rovira, a partir d’ara fent equip amb Carme Miranda i en una botiga completament reformada, ofereixen botifarra amb panses i pinyons o amb escalivada macerada al cava, entre altres productes. 

Per la seva banda, els tres pastissers presents al Maig Gastronòmic s’han posat d’acord en presentar conjuntament la xocolata de maig, una mousse de xocolata al cava s’espera que sedueixi tant a la gent del municipi com als visitants. Cadascuna de les tres pastisseries ho complementa amb altres propostes, com ara el pa de Sant Sadurní (Forn de l’Arseni), el rodo de crema cremada (Carafí) o les galetes de la Fil•loxera (Sant Jordi). 

Xocolates Simón Coll organitza degustacions gratuïtes de xocolata desfeta i fondue de xocolata amb fruites els dies 7, 8, 14 i 15 de maig, a la vegada que presenta els seus bombons de licor de diferents gustos i les xocolates de diferents percentatges procedents de Ghana i Equador. 

Finalment, Cal Feru, a més de col•laborar amb els restaurants en els sopars de maridatge, presenta la gelea de cava amb or, així com altres gelees que permeten degustar el vi i el cava de forma sòlida, i també els vinagres de cava i de syrah. Aquesta botiga especialitzada també ha promogut la presentació dels vins del Celler Pardas, una activitat prevista pel 6 de maig, i un taller de maridatge amb l’enòleg Àngel Garcia Petit, el 29 de maig.