Els grups municipals socialista i d’Esquerra Republicana de Sant Sadurní van presentar una moció d’urgència al Ple, la qual es va aprovar per unanimitat, per tal que 14 alumnes interessats a cursar el Cicle de grau mitjà en tècnic d’oli d’oliva i vins que s’imparteix a l’Escola de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech d’Espiells i que s’han quedat sense plaça, puguin dur a terme aquest curs i tenir, per tant, sortida laboral de l’especificitat al sector.

De fet, enguany només s’ha autoritzat la matriculació de 18 alumnes al curs, que és l’ocupació de l’actual línia, i des de l’Ajuntament es considera de vital importància, i més en l’actual conjuntura econòmica i social, assegurar una bona formació per a futurs emprenedors en el sector primari per potenciar els productes de qualitat i el concepte Penedès. Per això un dels compromisos de l’Ajuntament és fomentar una oferta educativa global de qualitat a la vila i adequada a les necessitats de Sant Sadurní.

Per això es demanarà al Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural que ampliï les places de formació en aquest curs i doti a l’Escola de Viticultura i Enologia d’Espiells, depenent de l’INCAVI, dels recursos docents i tècnics necessaris per acomplir els seus objectius.

L’Escola de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech d’Espiells és un centre de referència en el sector del vi i el cava i imparteix dos cicles formatius de grau superior i un de grau mitjà. Aquest últim és el de tècnic d’oli d’oliva i vins, que té una durada de dos cursos acadèmics.