L’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia, a través de les regidories de Medi Ambient i d’Acció Social, se sumen al moviment “Som gent de profit”, una campanya endegada per la Generalitat de Catalunya, l’Ajuntament de Barcelona i l’Àrea Metropolitana de Barcelona amb l’objectiu de reduir el malbaratament alimentari.
Des d’ara fins a les festes de Nadal es treballarà en la conscienciació sobre aquest problema que no només afecta a la recuperació dels residus sinó que també té un marcat greuge social. S’enviarà una nota informativa a totes les llars amb consells en relació als hàbits de compra i de consum del menjar que s’adquireix.
Taller d’alquímia culinària
Aquests consells i molts d’altres es podran posar en pràctica al Taller d’Alquímia culinària que l’Ajuntament ha organitzat amb la col·laboració de la Diputació de Barcelona el dimarts 16 de desembre al Centre Cívic Vilarnau de 9.30 a 11.30 on s’ensenyaran receptes per evitar el malbaratament. Podeu fer la vostra inscripció a través del correu salut@santsadurni.cat o per telèfon al 93.8913029.
Accions
A partir de Nadal les educadores ambientals de la Mancomunitat Penedès-Garraf visitaran els establiments de restauració del municipi per tal d’informar-los i animar-los a adherir-se a la campanya com a establiment col·laborador fomentant, entre d’altres, la configuració de plats amb aliments del dia, ajustats pel que fa a quantitat de menjar i permetent emportar-se el menjar restant del plat cap a casa si aquest ha sobrat.
Consells per evitar el malbaratament
- Abans d’anar a comprar, feu una llista amb allò que realment necessiteu; comproveu què teniu al rebost i a la nevera; i planifiqueu els àpats amb un menú setmanal.
- Durant la compra, eviteu comprar menjar que no sigui necessari; escolliu la venda a granel; comproveu les etiquetes del producte, sobretot la data de caducitat i la de consum preferent; i escolliu el moment d’anar a comprar, ja que si s’hi va amb gana es compra més.
- Després de la compra, organitzeu els llocs on guardeu el menjar, de tal manera que els productes més antics siguin els més visibles; utilitzeu, sempre que pugueu, les sobralles dels àpats.
