25.200 persones, gairebé un 10% més que l’any 2013, van passar per les instal·lacions de La Fassina de Can Guineu de Sant Sadurní d’Anoia durant l’exercici 2014. D’aquestes, s’ha donat atenció a 10.550 usuaris de l’oficina de turisme, 7.960 visitants del CIC -uns 650 més que l’any anterior- i unes 6.690 són persones que han participat en les diverses activitats que han tingut lloc a les instal·lacions de La Fassina, principalment al celler, una xifra que suma 2.300 persones més que el 2013.

El regidor de Turisme i Comerç, Jep Bargalló i el Director tècnic del Patronat de Turisme, Joan Capellades, han fet una valoració molt positiva de l’any 2014 i se senten satisfets pels resultats de l’estratègia de sumar i anar creant xarxa, “Una estratègia més lenta però efectiva amb els recursos de què disposem, un pressupost que ronda el mig milió d’euros”, com explicava Jep Bargalló, que també destacava el pes específic que s’ha donat a la vessant qualitativa i la importància de l’esforç i la feina de tot l’equip del Patronat de Turisme: “Estem molt satisfets de l’any 2014, en relació a les persones que ens han visitat, i això obeeix a una estratègia que ens vam marcar des del principi de l’obertura del Centre d’Interpretació del Cava, que era que fos un espai obert a la ciutadania, un espai de referència per a la gent de Sant Sadurní, que en fossin ambaixadors; que fos un espai en el qual es dinamitzessin moltes coses al voltant del món de la cultura del cava i que fos un espai que treballés en xarxa, permetent la participació d’altres agents del sector turístic i comercial de Sant Sadurní. Un altre dels punts importants és que tot allò que oferíssim tingués una qualitat turística important, que ve referenciada a través d’Enoturisme Penedès, del qual en som fundadors i amb els quals treballem activament per comercialitzar productes dins de tot l’àmbit de territori Penedès i a través de la qualificació SICTED, que és la qualificació de més alta qualitat a nivell d’atenció turística que hi ha a l’Estat”.

I és que durant el 2014 els diversos espais de La Fassina han acollit prop de 50 activitats molt diverses, com les representacions de Renéixer de Teatro de los Sentidos, la participació en festivals com el Decanta, el Vinyasons, el Festival Most de Cinema, el Congrés d’Enoturisme ... Com explicava el el Director Tècnic del Patronat de Turisme, Joan Capellades “Estem parlant d’un equipament sui generis, amb una estructura singular, atès que La Fassina és el la seu del Patronat de Turisme i Comerç i és, per tant, oficina de turisme com a servei d’acollida als visitants; és el Centre d’Interpretació del Cava com a espai museístic que continua sumant visitants; i és un espai polivalent on hi passen moltes coses vinculades al món del cava i al territori. A part, és des d’on s’organitzen activitats com el Cavatast o des d’on es coordina l’acció de promoció comercial amb Som Sant Sadurní. Volíem que fos un centre neuràlgic, un espai de dinamització i estem complint aquestes funcions” .

Es continua, així, treballant en la implementació del Pla de Màrqueting, valorant la feina feta per mitjà de taules de seguiment i participació, on el sector es troba, es reforça i en sorgeixen noves iniciatives, i es destaca també el bon funcionament de les activitats combinades, com explica Bargalló “En aquesta voluntat de constituir xarxa, des del primer paquet turístic combinat que es va fer amb l’Espai Xocolata, durant el 2014 hem creat fins a 12 productes combinats de visita al CIC més visita a alguna cava i en algun cas amb oferta gastronòmica o ruta amb bicicleta. Això fa que tinguem una oferta més diversificada i que es materialitzi la col·laboració público-privada, d’una forma molt efectiva i impensable no fa gaires anys”.

Botiga del CIC, senyalització i promoció de marca Capital del Cava

“De cara al 2015 mantindrem els mateixos objectius de treball en xarxa, de dinamització, participació, espai obert i de qualitat turística i el que posarem en marxa aviat és la botiga del Centre d’Interpretació del Cava, on actualment gràcies a cavistes, pastissers i xarcuters oferim cada mes un tast de producte. Volem que el final de recorregut, a banda de la degustació, tingui un espai comercial per endur-se un record de l’experiència cava i l’experiència Sant Sadurní i que això pugui revertir també en els ingressos propis de La Fassina” explicava el regidor.

Bargalló destaca també com a principals objectius del 2015 la implementació de senyalització turística per a vianants, que permetrà trobar tots els recursos turístics amb més facilitat i que es complementarà més endavant amb la senyalització perimetral i d’equipaments; una millora de la comunicació i l’atenció, per mitjà del desenvolupament d’una aplicació per a mòbils i la instal·lació d’una pantalla tàctil al vidre de la recepció de l’oficina de turisme, que permetrà oferir informació les 24 hores del dia; i consolidar la marca Sant Sadurní: “També durant el 2014 hem creat la marca turística Sant Sadurní. Ara en la primera fase de desenvolupament treballem perquè la gent de Sant Sadurní se la faci més seva, hem instal·lat elements efímers com banderoles i torretes, que són de benvinguda al visitant però també serveixen perquè la gent de Sant Sadurní sigui conscient de la riquesa que tenim. I ja hi ha moltes empreses interessades en poder utilitzar la marca dins la seva pàgina web o en facturació diària. Per tant, a partir d’ara serà molt més present a la cartelleria perquè és la “S” identifiqui Sant Sadurní com a destinació turística, que és l’objectiu final”.