El conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Jordi Ciuraneta, ha inaugurat aquest divendres al matí una caldera de biomassa a les Caves Vilarnau i ha visitat l’Escola d’Enologia i Viticultura Mercè Rosell i Domènech d'Espiells, acompanyat per l'alcaldessa de la Sant Sadurní, Maria Rosell i el regidor de Turisme i Promoció Econòmica, Josep Subirana, a banda d'autoritats i empresaris del sector. Els regidors Josep Maria Ribas, Maria Surià, Susanna Mérida i Carles Jiménez també han assistit a la visita oficial, que ha finalitzat amb la signatura del llibre d'honor de l'Ajuntament.
Maria Rosell ha aprofitat la visita a l'Escola d'Espiells per demanar al conseller suport per tirar endavant un projecte de viver de cavistes a l’Escola de Viticultura, una eina que podria servir per obrir camí als joves emprenedors en aquest sector: “L'Escola de viticultura d'Espiells depèn de la Generalitat, tenim allà un espai bastant gran i el que volem i el que pretenem és, d'acord amb la Generalitat, fer-hi un viver de caves. D'aquesta manera les persones que acaben els estudis o que tenen la inquietud de fer una cava puguin començar a elaborar el producte, mirar d'expandir-se i, si els funciona, a partir d'un cert nombre d'ampolles, emprenguin la seva pròpia cava. Per a Sant Sadurní i per al món del cava creiem que és molt important aquest projecte. Hi estem treballant, hem parlat amb diferents persones del sector, pagesos i de l'escola mateix i amb el viver de cellers que hi ha al Priorat i s'ha vist que és factible”
El conseller, per la seva banda, ha celebrat iniciatives com la caldera de biomassa que s'ha inaugurat a les Caves Vilarnau, i amb la qual es preveu obtenir de forma més ecològica el 22% de l'energia que consumeixen les caves, posant l'accent en la sostenibilitat des de la rendibilitat, la importància del sector de les caves i del turisme i la necessària col·laboració público privada: “Realment tot el que és l'entorn de la bioeconomia està tirant en davant. Des del govern de la Generalitat hi creiem força i creiem que hem de ser capaços cada cop més de gestionar un entorn, que l'hem de tenir endreçat, perquè a la vegada també pot ser un recurs, com en aquest cas, un recurs que abans no servia ara ens està servint per generar energia, està fent que s'abaixin els costos i a la vegada estem generant llocs de treball”.
A l'acte a les Caves Vilarnau ha estat acompanyat pel gerent de Vilarnau, Damià Deàs; el president del Grup Fernández Byass, Mauricio González; i l’alcaldessa de Sant Sadurní, Maria Rosell. Amb aquest sistema preveuen obtenir de forma més ecològica un 22% de l’energia total que consumeix Caves Vilarnau, fins ara xifrada en 25.000 litres de gasoil. En la iniciativa que s’ha presentat avui hi ha participat Covides, amb els seus 400 viticultors, que han aportat les vergues dels ceps; Nou Verd, per haver-ne estat impulsor; el Clúster Innovi, Codorníu, la Generalitat i la Unió Europea a través del projecte Life "Vinyes per calor".
Podeu veure imatges al Flickr de l'Ajuntament
