Lunatus va guanyar el concurs d’idees que defineix l’avantprojecte d’aquest equipament turístic i cultural
L’antiga Fassina de can Guineu, ubicada al cor de Sant Sadurní i exquisidament rehabilitada, es convertirà el 2011 en el Centre d’Interpretació del Cava, l’instrument que ha de suposar el definitiu llançament turístic de la vila. A finals d’aquest any quedarà enllestit un modern edifici de serveis que allotjarà la futura recepció del Centre d’Interpretació del Cava, i en el qual s’ubicarà el Patronat de Turisme de Sant Sadurní a partir de la propera primavera. L’alcalde de la capital del cava, Joan Amat, considera que aquest projecte és el més ambiciós de tots els que ha impulsat l’Ajuntament en els darrers 30 anys.
Per fer realitat el Centre d’Interpretació del Cava, el consistori sadurninenc va convocar un concurs d’idees per determinar-ne l’avantprojecte museogràfic. De les 17 empreses nacionals i internacionals que s’hi van presentar, aquest mes de novembre s’ha escollit la proposta de Lunatus, SL, una companyia amb una àmplia experiència en el sector, que va dissenyar 8 pavellons a la passada Expo de Saragossa i també s’ha responsabilitzat de donar forma a l’Espai Gaudí de La Pedrera, al Museu de la Música de Barcelona o al Parc Arqueològic de les Mines de Gavà. En el seu projecte hi té un pes important la vessant audiovisual i vol recrear un conjunt de sensacions al voltant del cava, la Festa de la Fil•loxera, la història de Sant Sadurní i la pròpia Fassina de can Guineu. Les olors, el tacte, els colors, en síntesi, el món dels sentits, serà protagonista en aquest equipament cultural que vol ser un complement diferenciat de les visites a les caves. L’objectiu és atraure anualment entre 25.000 i 50.000 visitants dels 300.000 que actualment ja es desplacen a les caves, i seduir-ne també de nous. Per fer-ho realitat, Lunatus proposa la utilització de tecnologia molt avançada, però suficientment provada per garantir un manteniment sostenible. També es faran exposicions, actes culturals, degustacions de cava i una mostra dels principals elements de la Festa de la Fil•loxera, molt arrelada a la població i molt vinculada a la temàtica d’aquest equipament.
Més de 6 milions d’euros
La inversió total, una vegada acabat el projecte pot rondar els 6 milions d’euros, i a banda de les aportacions del propi Ajuntament i està jugant fort el Govern de l’Estat. Els fons FEIL del 2009 ja van suposar 1,2 milions d’euros, i ara el Govern Central ha compromès 600.000 € en els pressupostos del 2010, en bona part gràcies al suport que l’Ajuntament ha trobat en els grups parlamentaris de CiU, PSOE i PP. També s’està treballant per aconseguir la col•laboració econòmica d’alguna entitat financera i de la Generalitat.
L’alcalde de Sant Sadurní, Joan Amat, que va remarcar en roda de premsa que més del 90 % dels grups de l’Ajuntament hi donen suport, està convençut de la viabilitat del projecte i assegura que serà un revulsiu extraordinari per a la vila, pel Penedès i per Catalunya. “Volem potenciar i estimular el comerç, la gastronomia i les instal•lacions hoteleres de la zona”, afirma Amat. L’alcalde va estar acompanyat a la presentació del projecte per Albert Ripoll i David Puentes, de l’empresa Lunatus, que van mostrar una animació que permet visualitzar bona part de les idees que els han portat a guanyar el concurs. Actualment s’estan redactant les bases d’un altre concurs públic, el del projecte executiu de la vessant museogràfica, i s’espera que es pugui començar a materialitzar a partir de la propera primavera. A principis del 2010 també començarà la construcció d’un segon edifici de serveis, pressupostat en 285.000 €, que finançarà el propi Ajuntament, i al llarg de l’any que ve s’haurà d’abordar, així mateix, la pavimentació i els acabats de tot el conjunt de la Fassina rehabilitat el 2008, en sintonia amb el projecte executiu del Centre d’Interpretació del Cava. El conjunt tindrà una superfície útil que rondarà els 2.000 m2. Recordem que l’Ajuntament va comprar la Fassina el 2004 als seus antics propietaris, descendents de Marc Mir, un dels anomenats Set Savis de Grècia, el grup de viticultors i propietaris sadurninencs que el 1887 va trobar el remei per lluitar contra la temible fil•loxera. L’edifici de la Fassina de can Guineu data de 1814 i es va construir amb la finalitat d’elaborar aiguardents que majoritàriament eren exportats a Amèrica.
