L'objectiu de la xerrada és fer una valoració de com ha anat la collita analitzant els resultats de la temporada, els vins que n'han sortit, les seves característiques, les seves dificultats en fermentacions, en malolàctiques, clarificacions o estabilitats proteiques o tartàriques, i en diferents aspectes generals relacionats amb la campanya i altres factors rellevants per al sector: com la qualitat de la collita, l'evolució climàtica, canvi d´impressions de maduracions, malalties, recomanacions tècniques, com afecta la sequera, quina de les varietats creieu que s´ha comportat millor, incidències majors durant la verema, etc. I en l´àmbit personal, si s´ha fet alguna observació o prova significativa durant la campanya.
