Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia
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CIC Fassina
Escapada Gastronómica
Cava, chocolate y cocina catalana
En el CIC Fassina, Centro de Interpretación del Cava, te adentrarás en la historia de este gran vino y en la de sus protagonistas. Descubre con una visita guiada muy cercana y amena cómo Sant Sadurní, tierra de viñedos y cava, ha conseguido con el esfuerzo y la constancia de su gente, convertirse en la indiscutible Capital del Cava. Finaliza la visita catando un cava y un snack local.
Continua tu escapada visitando el Espacio Chocolate Simón Coll. Disfruta del apasionante mundo del chocolate a través de un impresionante audiovisual con imágenes espectaculares e innovadoras que te llevarán al orígen del chocolate. Podrás experimentar con piñas y habas de cacao y verás el funcionamento de la planta piloto para entender el proceso de elaboración de los chocolates Simón Coll. Durante la visita provarás el chocolate y aprenderás a degustarlo de manera óptima.
Saborea la cocina tradicional catalana con esencia de cava en el Hotel-Restaurante Fonda Neus. En 1929, la bisabuela Neus y su hija Teresa, se ponen al mado de los fogones y comienzan a preparar sus platos caseros para los carreteros y huéspedes que se hospedaban en su fonda. El menú Fil·loxera, un menú estacional, reune los recuerdos y la nostalgia de aquella época en una cuina tradicional con productos de temporada.
- Precio32 €
- Servicios incluidos
En el Centro de Interpretación del Cava encontrarás:
- Visita guiada, con pantallas táctiles accionadas por el personal del Centro para descubrir la historia, el patrimonio arquitectónico y la influencia del cava en el municipio.
- Proyección 3D "El Cava, Fruto de un Sentimiento".
- Sala de la Fiesta de la Filoxera con los personajes de cartón-piedra que intervienen y proyección.
- Bajada a la antigua bodega de la Fassina de Can Guineu para hacer un recorrido vivencial sobre el mundo del cava a través de un audiovisual de gran formato.
- Degustación de un cava local acompañado de un snack elaborado también en nuestro pueblo.
En el Espacio Chocolate Simón Coll disfrutarás de:
- Audiovisual con pantallas panorámicas 3D donde se explica el origen del cacao y el proceso de elaboración del chocolate.
- Explicación de la línea de bombones y productos premium
- Experimentación con piñas, habas de cacao recién asadas y cata de cacao puro.
- Cata comentada de bombones.
- Acceso a la tienda para continuar la experiencia con más de diez puntos de degustación diferentes
En el Hotel-Restaurant Fonda Neus probarás:
- Menú estacional Filoxera que incluye: un entrante, un segundo, los postres, agua y pan (no incluye cava, vino ni cafés).
Debido a las nuevas restricciones por covid19, la actividad de centros de visitantes, restaurantes y bodegas se ha visto limitada. Consultad cambios y disponibilidades a la hora de hacer la reserva.
- Horario
De martes a domingo previa consulta de las horas de inicio, el idioma y la disponibilidad. Visita con medidas de seguridad.
- Duración de la visita
Centro de Interpretación del Cava - 1,15 h
Espacio Chocolate Simón Coll - 1 h - Reserva
Tel. +34 93 891 31 88 · E-m. turisme@santsadurni.cat
