De couleur jaune avec des tons gris et des bulles agiles et petites, il s´agit du cava Freixenet Garnatxa-Subirat Parent. Un cava avec des arômes particuliers et une bonne persistance du goût en bouche qui complète la collection de Cuvées de Prestige. Le cépage utilisé est le Grenache Noir, en parfaite harmonie avec le cépage blanc Subirat Parent. La somme des deux cépages donne un cava doux et élégant, idéal pour l'accompagner des bisous en chocolat blanc au cava qu'ils fabriquent dans la Pâtisserie Carafí, artisane depuis 1926.