Este mes la visita al Centro de Interpretación del Cava incluye la cata del monovarietal Essential de Juvé & Camps, con un aroma sutil que evoca el carácter y la personalidad de la variedad Xarel.lo, con notas anisadas, de fruta blanca, y de hierbas mediterráneas.

Lo acompañamos con los bombones recubiertos de chocolate con 50% cacao de Ghana y interior de trufa al Cointreau, de Simón Coll Xocolaters.

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