De què fa olor el cava? Els raïms macabeu, xarel·lo i parellada són les varietats tradicionals amb què s'elabora el cava i cadascuna aporta al vi unes aromes característiques: florals, afruitades, especiades, balsàmiques...

Gràcies a l'olfacte podem saber moltes coses sobre un cava, des de la varietat de raïm utilitzat fins a l'edat i evolució que ha tingut, la qualitat i criança. Descobreix-ho i posa a prova els teus sentits en aquesta visita i taller del Cava Centre.

Què inclou?

• Visita al Cava Centre (opcional).
• Taller d'aromes a càrrec de la perfumista i antropòloga Irene Gisbert: 
  • Descripció dels 3 vins amb què habitualment s'elabora el cava.
  • Notes olfactives del parellada, el macabeu i el xarel·lo.
  • Roda d'aromes.
  • Tast dels 3 vins.
  • Elaboració del cava, nous elements que n'afecten l'olor i el gust.
  • Tast del cava i les seves notes olfactives.

Opcional:

Visita al Cava Centre a les 11.00h.

Reserves:

Places limitades. Cal reservar per tel. +34 93 891 31 88 o per c/e. cavacentre@santsadurni.cat.