Celebra l'inici de la tardor amb tres dies de caves d'alt nivell, gastronomia i cultura per conèixer de primera mà els vins i les persones que hi ha darrere de cada ampolla.

La 27a edició de la Mostra serà un esdeveniment imperdible que comptarà amb activitats de tast espectaculars, música en viu, visites a cellers i caves, i vetllades especials com la IV Nit dels màgnums, grans caves i gastronomia, entre d'altres. Una experiència enoturística sensacional!

CAVATAST 2023, XXVII MOSTRA DE CAVES I GASTRONOMIA  

Punt de trobada anual on els amants del cava podran passejar, copa en mà, gaudint dels diferents caves i de les delicioses propostes culinàries que es presentaran per a l'ocasió. També es podran adquirir els productes que es degustin a la botiga situada al mateix espai de la Mostra.

UBICACIÓ  

Parc Lluís Companys Sant Sadurní d'Anoia, via pública

DATES I HORARIS  

Divendres 29 de setembre, IV Nit dels Màgnums Grans Caves i Gastronomia, a partir de les 20h

TIQUETS  

LES CAVES EXPOSITORES

LA GASTRONOMIA

ACTIVITATS IV NIT DELS MÀGNUMS, GRANS CAVES I GASTRONOMIADescobreix els secrets dels caves més exclusius i les característiques del format màgnum de la mà dels experts elaboradors. En un ambient distès i festiu, la prèvia del Cavatast oferirà als assistents l'oportunitat de tastar productes singulars d'expositors de la mostra en una vetllada única.

Comptarà amb la presència de vint-i-un cellers: Alsina Sardà, Blancher, Cavas Hill · Ferrer Wines, Canals & Munné, Codorníu, El Mas Ferrer, Fonpinet, Freixenet, Giró Ribot, Jaume Giró i Giró, Juvé & Camps, Maset, Muscàndia, Naveran, Oliver Viticultors, Rimarts, Segura Viudas, Torné & Bel, Torrens Moliner, Vilarnau i Vins el Cep.

Així mateix, tots els assistents podran degustar les propostes gastronòmiques de l'Hotel Fonda Neus, restaurant Celler d'en Bacus, restaurant Cal Joanet, Ticus Restaurant, Camins del Nord Formatges Artesans i Pastisseria Carafí.

Divendres 29 de setembre, obertura de portes al públic a partir de les 19h.

€ 38,00. Inclou el tast de fins a 21 caves diferents dels cellers participants, 6 propostes gastronòmiques, i l'obsequi d'una copa commemorativa de l'esdeveniment.

Caves Freixenet, c. Joan Sala, 2, Sant Sadurní d'Anoia

Entrades a la venda a confrariacava.com 

Organitza Confraria del Cava Sant Sadurní, amb el suport de l'Ajuntament de Sant Sadurní

ACTIVITATS DE TAST AL CELLER DE LA FASSINA DE CAN GUINEU

El vincle entre la criança del cava i la gastronomia 

El període de criança és un repòs imprescindible per al cava. Gaudeix d'una experiència de sabors amb un tast de caves d'alt nivell amb maridatge de luxe conformat per una selecció gastronòmica de platets d'autor elaborats seguint tècniques culinàries diferenciades pel seu temps d´elaboració.

Tast dels caves Rimarts, Agustí Torelló Mata, Cavas Hill, Giró Ribot i Vins El Cep. 

Cava & Bikinis, harmonies de cava amb bikinis d'autor  

Les bombolles del cava posen la seva màgia a les versions més gurmet del sandvitx més universal de casa nostra, creades per La Bikineria, en un tast-maridatge guiat per Ramon Roset, sommelier de Tastaemocions.

Tastarem els deliciosos bikinis Clàssic, Ibèric, A l´ast, Balear, Pastrami Connection i Bologna, acompanyats dels magnífics caves dels cellers Agustí Torelló Mata, Bodegues Sumarroca, Covides, Freixenet, Giró Ribot i Molí Parellada.

El cava en femení 

Caves que expressen el passat, el present i el futur de les dones del món del cava. Tast de diferents caves maridats amb fruites de tardor i acompanyats de diferents generacions de dones vinculades al cava.

El cava, l'aliat de la cuina catalana  

Maridatge de caves amb plats tradicionals de la cuina catalana. Donarem a conèixer el manual Àpats Catalunya, amb recomanacions de diferents productes i elaboracions de cuina catalana.

De la mà de l´Hotel Fonda Neus, tastarem diversos aperitius, un entrant fred, un principal de cassola i uns postres i posarem en valor els tipus de cava segons l'estil i caràcter del plat. 

ACTIVITATS DE TAST AL PARC LLUÍS COMPANYS  Espai d'activitats habilitat a la mateixa Mostra.

Activitats gratuïtes. Inscripcions 1 hora abans de l'inici de cada activitat al punt d'informació de la Mostra.

Dissabte 7 d'octubre  

Diumenge 8 d´octubre 

ACTIVITATS A LES CAVES

La natura ens inspira a Cavas Hill 

Cavas Hill és sinònim de modernisme, corrent que s'inspira de la natura. Descobreix la forma de treballar d'aquest celler molt marcat per la seva especial localització, la proximitat al mar, la influència del Riu Foix i el contacte amb el Massís del Garraf.

Discovery tour a Codorníu 

Una immersió amb tren al celler més antic d´Espanya: 30 km de galeries subterrànies que visitaràs amb un tren elèctric. Coneix els secrets del creador del cava i descobreix la història de Codorníu.

VISITA GASTRONÒMICA A SEGURA VIUDAS 

Descobreix el celler i l´entorn on neixen els caves Segura Viudas i gaudeix de tapes locals maridades amb els nostres vins i caves.

HARMONIES CAVA FREIXENET & XOCOLATA SIMÓN COLL 

Descobreix la proposta d´harmonies entre quatre Cuvées de Prestige Freixenet i quatre productes emblemàtics de Simón Coll.

VISITA RESERVA A AGUSTÍ TORELLÓ MATA  

Visita guiada al celler i tast comentat d´un vi i dos caves de guarda superior.

VINS-SABTES A NAVERAN 

Tour guiat per les vinyes de finca, visita al celler i cava subterrània i al museu. Tast de caves i vins a la “Sala de Degustació 1901 Pau Parellada”.

VISITA CONVERSES DE TAVERNA A COVIDES 

Gaudeix d'una visita especial al celler de Sant Sadurní amb la presentació de la 2a edició del llibre Converses de Taverna, de Jordi Policarp, i un tast de cava per a completar la vetllada.

MÚSICA EN VIUESCENARI CAVATAST  

Divendres 6 d´octubre

20h The Holy Family Band, el millor rock dels 60´s als 90´s7 d´octubre

Dissabte 7 d'octubre

12.30h 12 to 12 Quartet, jazz show inspirat en el cèlebre grup Rat Pack capitanejat per Frank Sinatra

15h La Trup Duet, pop i soul amb passió i mims

17.30h La Ganga, temes propis i versions fresques

20.30h Moratones, rock dels 70 i clàssics dels Stones, MC5 o Skynyrd

Diumenge 8 d´octubre

12.30h Valentí Querol Jazz Trio, jazz del Great American Songbook

15.30h aQstica, elegància i versatilitat en format acústic

18.30h Veneno en la piel, el més atrevit del pop nacional dels 80´s i 90´s.

Centre de la vila 

Animació musical amb actuacions en directe pels carrers de l'eix comercial.

Concert de nit amb Akelarre

Continua gaudint del Cavatast i de la capital del cava. T'espera una nit plena de balls, gresca i, sobretot, de bona música! 

Presentació del cicle Biblioteques amb DO, Cicle Talents Locals “La il·lusió de la Joventut i l'experiència en la vinya i el cava”, amb Eva Plazas i Marta Torné Bel. Inauguració de l'exposició fotogràfica “La vinya és vesteix de tardor” de Maria Rosa Ferré.

XXII MOSTRA D'ARTESANS 

Parades de productes artesans i creacions úniques en ceràmica, teixit, argent, bronze, pell, fusta, pintura...

VIU L´EXPERIÈNCIA CAVA CENTRE 

Descobreix els secrets del cava amb un recorregut audiovisual i experiencial ple de curiositats de la beguda més emblemàtica del nostre territori.

Descobreix el Sant Sadurní anecdòtic 

Vine amb nosaltres a fer un viatge al llarg del temps per descobrir un poble, els seus personatges, les seves anècdotes i llegendes.

VISITA L'ESGLÉSIA I EL CAMPANAR DE SANT SADURNÍ 

Visita per descobrir un dels edificis més antics de Sant Sadurní amb orígens al segle XI. La visita finalitza al campanar gòtic, amb una copa de cava Jaume Giró i Giró i una visió panoràmica de Sant Sadurní i el seu entorn.

Tamborinada dels Timbalers Tabalots 

Desfilada a ritme de tambors dels components d'aquest grup de percussió local.

Dissabte 7 d´octubre, a partir de les 17h
Des del Cavatast fins a la plaça de l´Ajuntament
Organitza Ajuntament de Sant Sadurní

ARXIU MOST A SANT SADURNÍ D´ANOIA 

Projecció del film “Vigneronnes” de Guillaume Boudin, dins el cicle Arxiu Most Festival Internacional de Cinema del Vi.

Jornada solidària de portes obertes a les caves 

Torna un any més la Jornada de Portes obertes als cellers elaboradors de cava. Tots els cellers que obriran les seves portes ho faran amb reserva prèvia.

El comerç local engalana els aparadors del centre de la vila inspirant-se en el cava i la vinya. Descobreix-los!

BOTIGA DEL CAVATAST 

El lloc ideal per comprar els caves que podràs tastar al Cavatast.

Divendres 6 d´octubre, de 19h a 23h
Dissabte 7 d´octubre, de 12h a 23h
Diumenge 8 d´octubre, de 12h a 21h

Botiga ubicada a la mateixa Mostra, al Parc Lluís Companys.

SERVEI DE BUS LLANÇADORA 

S´habilitarà un servei de bus llançadora durant els tres dies del Cavatast que connectarà diversos punts de la vila amb el Parc de Lluís Companys. Aquest servei tindrà una freqüència de pas de 20 minuts.

Divendres 6 d´octubre, de 19h a 23h
Dissabte 7 d´octubre, de 12h a 23h
Diumenge 8 d´octubre, de 12h a 21h

ATENCIÓ AL VISITANT 
Com cada any, s´habilitarà un número de telèfon a través del qual pots fer arribar les teves consultes i dubtes sobre el Cavatast.

671 099 526 

Segueix-nos a les xarxes socials del @cavatast

×  

Cavatast aftermovie 2022