Escumostra ha estat el nom escollit per renovar el Cavatast. Aquest matí s'ha presentat la nova marca i imatge que identificarà la mostra de vins escumosos i gastronomia de Sant Sadurní a partir d'aquesta propera edició, que se celebrarà del 2 al 4 d'octubre. 

La històrica mostra Cavatast evoluciona a Escumostra i celebra enguany la seva 30 edició amb una nova etapa que neix amb la voluntat d'obrir-se a nous expositors i a projectes de referència del mon dels vins escumosos, i consolidar-se com una de les cites enoturístiques més destacades del Penedès.

Durant la roda de premsa l'alcalde, Pere Vernet, i el regidor de Turisme, Pedro Campos, han coincidit a agrair la generositat dels cellers per tal que la mostra abraci les diverses sensibilitats dels elaboradors, i han subratllat que el canvi d'estratègia ha de marcar un camí d'entesa per fer avançar conjuntament el territori i el sector dels vins escumosos; el publicitari i director creatiu de la nova marca, junt amb l'agència Linkemann, Xavier Garcia, ha explicat el concepte central de la proposta: «On l’escumós es troba: El gran punt de trobada dels vins escumosos amb Sant Sadurní com a epicentre».

La propera edició de la fira comptarà amb productes de 50 cellers elaboradors, una xifra que representa més del doble dels participants al 2025, assegurant la participació de 13 elaboradors de Corpinnat, 11 de Clàssic Penedès i 5 ancestrals, juntament amb 21 representants de la DO Cava. A la mostra s'hi sumaran també els estands de gastronomia i dels pobles agermanats de Zegama i Cañete La Real, que eleven la xifra d'empreses participants a 60, un creixement que obligarà a repensar la distribució i l'espai de la mostra, que tornarà a situar-se al parc Lluís Companys i el Camí dels Paperers. 

"Enguany celebrem la 30a edició d'un esdeveniment que forma part de la història recent del nostre municipi i que ha contribuït decisivament a projectar Sant Sadurní com la capital del cava i dels escumosos de qualitat" ha explicat el regidor Pedro Campos "Fa més de dos anys vam iniciar un procés de reflexió compartida amb tots els agents implicats per analitzar el present i el futur de l'esdeveniment. Hem mantingut reunions, hem escoltat propostes, hem buscat punts de trobada i hem treballat amb un objectiu molt clar: reforçar un esdeveniment que continuï situant Sant Sadurní i el Penedès al centre del mapa del cava i dels escumosos de qualitat".

"El Cavatast ha estat una marca extraordinària. Una marca pionera, singular i reconeguda, que ha escrit pàgines molt importants de la nostra història. Durant tres dècades ha estat sinònim de promoció, de qualitat i de lideratge.

Però els canvis que estem impulsant requerien també una nova identitat capaç de representar la realitat actual del sector i la voluntat inclusiva del projecte. Per això avui presentem una nova marca. No presentem només un nou nom. Presentem una nova etapa. Una marca moderna, integradora i amb vocació de futur. Una marca que vol representar en una sola paraula la diversitat, la qualitat i la riquesa dels escumosos del nostre territori. Una marca pensada per créixer, per sumar i per continuar fent de Sant Sadurní la gran referència del cava i dels escumosos de qualitat".

L'alcalde, Pere Vernet, ha posat l'accent  en la necessitat de col·laboració, d'anar units i en la generositat: "Per fi aquest any hem capgirat aquesta tendència i tindrem una mostra representativa del que és el territori, en aquest cas del Penedès i de Catalunya, aquí a Sant Sadurní d'Anoia. Estem marcant el camí del que ha de ser la nostra comarca, el nostre territori, aquesta unitat com a sector que hem de tenir per afrontar tots aquests reptes i aquests desafiaments que ens venen en un futur"

Agrair, com no pot ser d'una altra manera, la tasca que han fet tots els actors, la generositat, sobretot la generositat, de tohom; aquests canvis impliquen que tothom ha de cedir, que tothom ha de donar, i això afortunadament ho hem pogut copsar aquests mesos en les negociacions que hem tingut amb tots els actors implicats"

LA NOVA MARCAEl director creatiu Xavier Garcia ha estat qui ha liderat la nova proposta per a l'evolució de la marca Cavtast fins a Escumostra, acompanyat de l'agència de Comunicació Linkemann; és exdirector creatiu de grans agències publicitàries com MMLB, Bassat Ogilvy, Mater, Casadevall Pedreño i Publicis, ha estat reconegut amb diversos guardons internacionals al llarg de la seva trajectòria.

Garcia ha detallat el procés creatiu que ha portat a la nova marca ""Hi ha hagut una evolució del sector, hi ha més diversitat d'elaboradors, el món canvia i es necessita una marca més inclusiva i defineix molt més el que és una mostra que el que és un tast" i ha explicat que "el nom està format per les paraules Escunós, que engloba el producte, professionals i elaboradors; Mostra, que representa l'espai, gaudir, copartir i brindar; i inclou el mot "mos" que engloba el maridatge, la cuina i el talent local".

Escumostra 2026L'esdeveniment comptarà amb un programa ampli i atractiu que inclourà tastos guiats, propostes gastronòmiques de proximitat, activitats amb professionals del sector, visites i degustacions a cellers, a més de música en directe i altres propostes per a tots els públics. 

DATES I HORARIS

Parc Lluís Companys Sant Sadurní d'Anoia, via pública

TIQUETS