Aquest mes la visita al Cava Centre inclou la degustació de cava Fonpinet Brut Nature Reserva Ecològic.

Fonpinet és un celler 100% familiar de Sant Sadurní, provinent de família de pagès, i que al 1948 van començar a elaborar cava. Treballen amb agricultura ecològica i elaboren amb les varietats autòctones del Penedès (macabeu, xarel·lo i parellada), i en alguns caves juguen amb el chardonnay i el pinot noir, que aporten característiques interessants als seus vins.

El seu cava Reserva Ecològic, de Guarda Superior, amb una criança mínima de 18 mesos en ampolla, està elaborat amb les varietats de macabeu, xarel·lo, parellada i chardonnay. Té una bona intensitat aromàtica amb records a poma, pera, plàtan i lleugers tocs torrats, és estructurat i sedós en boca, i presenta una bombolla fina i integrada.

La visita al Cava Centre inclou:

• Audiovisuals de gran format sobre la història dels escumosos i el cava
• Càpsules informatives sobre moments claus del cava
• Espai de la Festa de la Fil·loxera
• Degustació de cava Fonpinet Brut Nature Reserva Ecològic
• Botiga

Horari: De dimarts a dissabte, visites a les 11h, 12.30h i 16.30h. Diumenges, a les 11h i 12.30h. Dilluns, tancat.

Es prega reserva prèvia o consulta de la disponibilitat per a la visita.

Reserva: Tel. 938 913 188  A/e. cavacentre@santsadurni.cat