Diumenge va concloure la 20a edició del Cavatast, la Fira de caves més gran de Catalunya, amb unes xifres rècord i molt bones sensacions. Durant tres dies, Sant Sadurní s’ha obert a milers de visitants demostrant, un cop més, per què és la Capital del Cava.

Una cinquantena d’elaboradors de cava i empreses de restauració, xarcuteria, pastisseria i xocolata han servit una gran quantitat de degustacions de cava i gastronòmiques als milers de visitants que han rebut la Fira en només tres dies.

Èxit de participació als tastos i maridatges

Enguany, el Centre d’Interpretació del Cava s’ha erigit com el centre neuràlgic d’activitats de la Fira. Més de 500 persones han exhaurit les localitats dels tastos i maridatges que han organitzat els expositors de cava. A més, el CIC Fassina ha acollit per primer cop la botiga a la recepció, que ha comptat amb una bona afluència de públic durant el cap de setmana i moltes ampolles venudes.

A més dels tastos, els visitants han pogut gaudir d’una quinzena d’activitats  més per a tots els públics, com visites guiades al CIC Fassina, que ha rebut una gran quantitat de visites, o a altres punts d’interès del municipi.

Un Cavatast ple de personalitats

Després de l’exitosa inauguració de la Fira a càrrec del president de la Generalitat, Carles Puigdemont, i de la popular cuinera Ada Parellada, moltes han estat les personalitats que no s’han volgut perdre l’oportunitat de tastar els millors caves del país.

Meritxell Serret, consellera d’Agricultura; Jordi Baiget, conseller d’Empresa; Santi Vila, conseller de Cultura; Marta Rovira, secretària general d'ERC; Miquel Iceta, líder del PSC; Gemma Mengual, ex-nedadora; o Roger Coma, actor; són algunes de les personalitats que han volgut celebrar els 20 anys de Cavatast.

Premi a l’originalitat

Per primer any, s’ha organitzat el concurs de decoració dels estands de caves. El jurat, format per representants de l’Ajuntament, la Confraria del Cava i Somsantsadurní, ha triat com a guanyador l’estand de Sumarroca.

Maria Casanovas i Pere Ventura han quedat en segona i tercera posició respectivament. El jurat ha valorat aspectes com l’originalitat, la il·luminació i la dificultat tècnica, i encoratja a tots els expositors a innovar de cara la propera edició.

El Cavatast, en xifres

Pel que fa a les novetats d’aquesta edició, un 97% del públic ha valorat molt positivament el canvi d’ubicació de la Fira, que s’ha tornat a situar al tram central de la Rambla de la Generalitat després de cinc edicions, per fer-ho més amable per als visitants i expositors.

Més de la meitat dels visitants provenien de la demarcació de Barcelona, amb un increment del 2% respecte l’any passat. Seguidament dels visitant de Sant Sadurní i de l’Alt Penedès.

La valoració global que fa el públic enquestat sobre el Cavatast és d’una puntuació de 8’5 sobre 10, nota que anima als responsables a seguir treballant molt dur de cara la propera edició.

[Foto Giny Comunicacions]