Aquest mes la visita al Cava Centre inclou la degustació de cava Mercat Reserva Brut Nature Special Edition, cava amb una criança mínima de 18 mesos elaborat amb les varietats de Xarel·lo i Pinot Noir, aquesta última li dóna el toc d'elegància que marca la diferència, en tractar-se de raïm negre vinificat en blanc.

Molí Parellada neix el 1987 com un petit celler familiar de Sant Sadurní d´Anoia. Actualment, segueixen elaborant els seus propis vins i caves segons els mètodes tradicionals però incorporant les últimes tecnologies en unes noves instal·lacions ubicades en un molí fariner construït el 1783, el qual atorga l'actual nom al celler.

La visita al Cava Centre inclou:

• Audiovisuals de gran format sobre la història dels escumosos i el cava
• Càpsules informatives sobre moments claus del cava
• Espai de la Festa de la Fil·loxera
• Degustació de cava Mercat Reserva Brut Nature Special Edition
• Botiga