Escumostra 2026 | 30a Mostra d’Escumosos i Gastronomia
2, 3 i 4 d’octubre de 2026, Sant Sadurní d'Anoia

En la seva 30a edició, el Cavatast es renova per oferir una experiència que va més enllà del tast. L'Escumostra és una trobada amb elaboradors i professionals del sector, tastos guiats, maridatges, gastronomia de proximitat, visites i degustacions a cellers, música en directe i propostes per a tots els públics.

Una invitació a tastar, descobrir i viure la cultura dels escumosos i del Penedès.

Descarrega el programa de la mostra  

DATES I HORARIS

UBICACIÓ

Parc Lluís Companys Sant Sadurní d'Anoia, via pública

TIQUETS

DEGUSTACIONS

ELS CELLERS

Cava Denominació d'Origen 

ClàSSic Penedès 

Corpinnat 

Ancestrals 

LA GASTRONOMIA 

ALTRES

DISSABTE 3 D'OCTUBRE

11.00 h | ClàSSic Penedès, llargues criances

Álvaro Ribalta MW conduirà aquest tast dedicat als ClàSSic Penedès de llarga criança, una selecció d’escumosos que permetrà explorar la profunditat, l’elegància i la complexitat que aporta el pas del temps.

Es tastaran escumosos de cinc elaboradors —Can Lleó de Vilanoveta, Loxarel, Can Suriol, Colet i Torre del Veguer—, acompanyats d’una selecció de formatges de Xerigots. Una proposta pensada per descobrir, copa a copa, l’evolució dels escumosos de llarga criança i les seves possibilitats d’harmonització amb el formatge.

Una ocasió per aprofundir en el caràcter dels ClàSSic Penedès i gaudir d’un tast conduït per un dels grans especialistes del món del vi.

12.00 h | Tast d’escumosos guanyadors dels Premis Vinari 2026

Tast de cinc vins escumosos guanyadors de medalles d’or als Premis Vinari 2026, entre ells el Gran Vinari d’Or al Millor Vi Escumós Català 2026.

♦ Preu 20 €
♦ Compra entrada
♦ Organitza: Premis Vinari, amb l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia
 

13.00 h | 25 anys de la Ruta del Vi del Penedès, més enllà de les bombolles

Celebrem vint-i-cinc anys de paisatge, cultura i vi a través d’un tast guiat que pren els escumosos com a fil conductor per descobrir un Penedès que va molt més enllà de la copa. Una selecció de vins servirà per resseguir la identitat vitivinícola del territori i endinsar-se en la diversitat de paisatges, patrimoni i experiències que han convertit la Ruta del Vi del Penedès en una invitació a viure i descobrir el territori.

♦ Preu 20 €
♦ Compra entrada
♦ Organitza: Penedès Turisme, amb l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

16.00 h | Sis mirades de Corpinnat

Sis cellers, sis maneres d’interpretar un mateix territori. Un recorregut per descobrir la diversitat d’estils i personalitats que conviuen sota el segell Corpinnat, amb un compromís compartit amb la terra, l’ecologia i la qualitat. El tast convida a explorar els matisos que fan de cada elaboració una expressió singular del Penedès i a descobrir com una mateixa filosofia pot donar lloc a interpretacions tan diverses com fascinants.

♦ Preu 20 €
♦ Compra entrada
♦ Organitza: Corpinnat, amb l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

18.00 h | Cava de Guarda Superior, la versatilitat d'un origen

Un mateix origen, una infinitat de matisos. Els Comtats de Barcelona són el cor del Cava i un mosaic de paisatges, sòls i microclimes que aporten una gran riquesa d'expressions. A través d'una selecció de quatre Caves de Guarda Superior premiats als Vinari 2025, explorarem aquesta diversitat i descobrirem com el territori i el llarg temps de criança contribueixen a definir l'excel·lència del cava. El tast s'acompanyarà d'una proposta gastronòmica inspirada en els productes del territori, de la mà de Caram Caram.

♦ Preu 30 €
♦ Compra entrada
♦ Organitza: Consell Regulador de la DO Cava , amb l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

20.00 h | Bombolles i xocolata: Dones amb gust propi

Cinc caves, cinc xocolates i cinc històries de dones que han fet de la seva passió una manera d’entendre el món del vi i la xocolata.
 
Un tast guiat en què cada maridatge pren com a fil conductor una veu femenina vinculada al món del vi, la xocolata o la creació de projectes —enòlogues, mestres xocolateres i professionals del sector— per descobrir les seves trajectòries, la seva mirada i la seva manera d’entendre l’ofici. Cinc combinacions pensades per explorar com les bombolles, la criança, l’acidesa i els diferents perfils aromàtics del cava dialoguen amb la intensitat, la textura i els matisos de la xocolata:
 
Cava Brut Nature jove, fresc i cítric, amb xocolata Ametller de notes cítriques.
Cava Reserva, amb praliné d’ametlla o avellana.
Cava Rosat, amb xocolata i notes de fruita vermella.
Cava Gran Reserva, amb xocolata negra amb un 70 % de cacau.
Cava de Paratge Qualificat, amb xocolata negra amb sal marina o espècies.

Una proposta per assaborir, descobrir i deixar-se sorprendre per les possibilitats del maridatge entre cava i xocolata, mentre coneixem cinc mirades femenines vinculades a aquests universos gastronòmics.

♦ Preu 20 €
♦ Compra entrada
♦ Organitza: Cava Women i Xocolates Simón Coll, amb l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

DIUMENGE 4 D'OCTUBRE

11.00 h | Un recorregut pels escumosos identitaris de Catalunya

Cinc escumosos, cinc expressions del territori i cinc maneres d’entendre el temps. Aquest tast proposa un recorregut per la diversitat dels vins escumosos catalans, des d’un Cava de Guarda Superior de 9 mesos fins a un Cava de Paratge Qualificat de més de 36 mesos, passant per Clàssic Penedès, Cava de Guarda Superior Reserva i Corpinnat. Una oportunitat per comparar estils, descobrir matisos i entendre com el temps de criança transforma la identitat de cada vi.
 
El tast inclou:
 
Un Cava de Guarda Superior (9 mesos)
Un Clàssic Penedès (15 mesos)
Un Cava de Guarda Superior Reserva (+18 mesos)
Un Corpinnat (+30 mesos)
Un Cava de Paratge Qualificat (+36 mesos)

♦ Preu 20 €
♦ Compra entrada
♦ Organitza: INCAVI, amb l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

12.00 h | La copa i l’expressió de l’escumós

La copa també forma part de l’experiència de tast. En aquesta sessió comparativa, un expert en tast ens guiarà per descobrir com la forma, el volum i l’obertura de cada copa poden modificar la percepció d’un mateix escumós. Una oportunitat per observar com canvien els aromes, les textures, la frescor i l’expressió del vi, i entendre fins a quin punt l’elecció de la copa pot potenciar-ne els matisos i revelar-ne noves dimensions. 

♦ Preu 20 €
♦ Compra entrada
♦ Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

13.00 h | ClàSSic Penedès, llargues criances

Una experiència per descobrir la complexitat, l’elegància i les harmonies entre copa i formatge. 

Álvaro Ribalta MW conduirà aquest tast dedicat als ClàSSic Penedès de llarga criança, una selecció d’escumosos que permetrà explorar la profunditat, l’elegància i la complexitat que aporta el pas del temps. Es tastaran escumosos de sis elaboradors —MontPicolis, Pep Vila, Joan Grill, Albet i Noya, Aymar, Can Marlès— acompanyats d’una selecció de formatges de Xerigots. Una proposta pensada per descobrir, copa a copa, l’evolució dels escumosos de llarga criança i les seves possibilitats d’harmonització amb el formatge.

♦ Preu 40 €
♦ Compra entrada
♦ Organitza: ClàSSic Penedès, amb l'Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

 TASTOS GUIATS A L'ESCUMOSTRA

♦ Parc Lluís Companys Sant Sadurní d’Anoia
♦ Preu 5 €. Places limitades
♦ Inscripcions i pagament 1 hora abans de l’inici de cada activitat a l’estand d’informació
♦ Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

DISSABTE 3 D'OCTUBRE

12.30 | Cava Women: El cava a través de les seves protagonistes

De la mà de diverses integrants de Cava Women, descobrirem els seus escumosos i les històries, projectes i mirades que hi ha darrere de cada ampolla.

14.00 | Dues mirades sobre el cava rosat

Coneixerem les característiques i la versatilitat dels caves rosats de la mà de dos cellers de referència: Caves Naveran i Caves Vilarnau, comparant varietats, elaboracions i diferents expressions.

15.30 | Entre formatges i escumosos

Escumosos del Penedès i formatges artesans de Camins del Nord en combinacions pensades per potenciar-ne les qualitats i descobrir noves harmonies de sabors, textures i aromes. 

17.00 | Corpinnat: territori, identitat i temps

Descobrirem la personalitat de Corpinnat i la seva manera d’entendre els escumosos del Penedès, a través del territori, les varietats, l’elaboració i la criança.

18.30 | Speed Tasting: els escumosos cara a cara

Un tast dinàmic, proper i participatiu en què els elaboradors visitaran les diferents taules per presentar els seus escumosos, compartir-ne les singularitats i respondre les preguntes dels participants.

19.00 | ClàSSic Penedès: l’expressió d’un territori

Explorarem els ClàSSic Penedès i la seva identitat vitivinícola a través de diferents varietats, estils i criances, comparant maneres d’interpretar un mateix paisatge.

20.30 | Cava sense secrets

Immersió en la diversitat del cava, des de les expressions més fresques fins als caves de llarga criança. Veurem com les varietats, el temps de criança i els diferents estils transformen la personalitat de cada cava. 

DIUMENGE 4 D'OCTUBRE

12.30 | Cava, Corpinnat, ClàSSic Penedès i Ancestral: quatre mirades sobre l’escumós

El sommelier Edgar Rodríguez ens guia en un viatge pels escumosos a través de Cava, Corpinnat, ClàSSic Penedès i Ancestral, quatre filosofies i particularitats.

14.00 | Escumosos i fruites: un maridatge inesperat

De la mà d’Edgar Rodríguez, explorarem el potencial gastronòmic dels escumosos en combinacions amb diferents fruites, jugant amb dolçor, acidesa, aromes i textures.

15.30 | Ancestrals: una altra manera de fer escumosos

Fruita, frescor i caràcter en un recorregut per diferents escumosos ancestrals. Compararem referències i descobrirem la diversitat d’expressions d’aquest mètode d’elaboració.

EXPERIÈNCIES AL TERRITORI

La Nit dels Caves Màgnums

Una vetllada per descobrir els secrets dels caves més exclusius i les característiques del format màgnum de la mà dels experts elaboradors.

♦ 25 de setembre | 19.00 h
♦ Celler Gran de Codorníu, av. Jaume Codorníu, s/n, Sant Sadurní d'Anoia
♦ Preu 45 € | Informació i reserves: www.confrariacava.com 
♦ Organitza: Confraria del Cava Sant Sadurní 

Visita Brunch a Caves Bolet

Visita guiada pel celler, la cava i l'espai de museu amb eines antigues de la família Bolet a la masia catalana del 1619. Finalitza amb un brunch de tapes tradicionals maridat amb 3 dels nostres vins i caves ecològics.

Joies del centenari. Tast vertical de Reserva Familiar Barón Merten

Tast excepcional de cinc anyades de Reserva Familiar Barón Merten, amb llargues criances i desgorjament tardà.

♦ 1 d’octubre | 19.00 h
♦ Carrer Església, 4, Sant Sadurní d’Anoia
♦ Preu 100 € | Reserva 938 910 039 · export@cavagiro.com
♦ Organitza: Caves Jaume Giró i Giró

Grans Reserves Secrets

Descobreix l’elaboració del cava i la seva tradició amb un tast de quatre caves de llarga criança. Gaudeix de la seva complexitat en un entorn únic.

♦ 2, 3 i 4 d’octubre | 12.30 h
♦ C. Joan Sala, 2 Sant Sadurní d’Anoia
♦ Preu 40 € | Reserva 938 917 096 · visita@freixenet.com
♦ Organitza: Freixenet

Cava i tast a la terrassa de l’Hotel Fonda Neus

Gaudeix de 4 tastos de l’Escumostra, una copa de cava rosat i una de brut nature a la terrassa amb vistes de l’hotel.

♦ 2, 3 i 4 d’octubre
♦ Carrer Pelegrí Torelló, 1, Sant Sadurní d’Anoia
♦ Preu 28 € | Reserva 938 910 365 · fondaneus@fondaneus.com
♦ Organitza: Hotel Fonda Neus

Nit d'Estrelles

Experiència gastronòmica al celler centenari: tapa creada pel xef Jordi Esteve, del Restaurant Nectari de Barcelona (1 Estrella Michelin), per maridar amb els caves Montaner Gran Reserva i Trepat Rosat.

♦ 2, 3 i 4 d’octubre | A partir de les 18.00 h
♦ Carrer Església, 4, Sant Sadurní d’Anoia
♦ Preu 13 € | Reserva 938 91 00 39 · export@cavagiro.com
♦ Organitza: Caves Jaume Giró i Giró

Visita Vins El Cep

Coneix la història de quatre famílies viticultores unides des de 1980. Passeja entre vinyes i boscos, visita el celler i gaudeix, en un entorn privilegiat del Penedès, d’un tast comentat de dos vins i dos caves.

♦ 3 d’octubre | 12.00 h
♦ Can Llopart de les Alzines, s/n, Sant Sadurní d’Anoia
♦ Preu 28 € | Reserva 620 246 257 · reserva@vinselcep.com 
♦ Organitza: Vins El Cep

Bombolles: del mètode ancestral al cava

Celebrem la diversitat de les nostres bombolles! De la frescor del mètode ancestral, a l’estil més tradicional de llarga criança.

♦ 3 d’octubre | 18.30 h
♦ Carretera C-15, km 19, La Granada
♦ Preu 20 € | Reserva 900 200 250 · visita@maset.com 
♦ Organitza: Cellers Maset

Visita Reserva a Celler Kripta

Visita al celler i degustació de 3 vins escumosos.

♦ 4 d’octubre | 11.00 h
♦ La Serra, s/n, Sant Sadurní d’Anoia
♦ Preu 30 € | Reserva 938 911 173 · visites@cellerkripta.com  
♦ Organitza: Celler Kripta

Experiència immersiva + copa de cava

Submergeix-te en una experiència audiovisual immersiva i diferent, i brinda amb una copa del nostre cava més premiat.

♦ 4 d’octubre
♦ Carretera C-15, km 19, La Granada
♦ Preu 4 € | Reserva 900 200 250 · visita@maset.com 
♦ Organitza: Cellers Maset

L’Ancestral al Castell d’Olèrdola

Presentació de l’Ancestral, de Mulet Viticultors, i de les pintures rupestres d’Olèrdola.

♦ 6 d’octubre | 18.00 h
♦ Carretera BV-2443, km 2, Castell de Sant Miquel d'Olèrdola
♦ Preu 25 € | Reserva 647 997 198 · hola@muletviticultors.com
♦ Organitza: Mulet Viticultors

5a Nit de Verema Corpinnat

Una vetllada única per gaudir de més de seixanta corpinnats dels 23 cellers de la marca col·lectiva, en un ambient distès i festiu.

♦ 9 d’octubre | 17.30 h
♦ Carrer Tamarit, 10, Sant Sadurní d’Anoia
♦ Preu 70 € | Reserva nitdeverema.corpinnat.com
♦ Organitza: Corpinnat

 MÚSICA EN VIU

ESCENARI ESCUMOSTRA 

♦ Parc Lluís Companys Sant Sadurní d’Anoia
♦ Gratuït
♦ Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

DIVENDRES 2 D'OCTUBRE

20.30 h | Brut Nature Surf Riders. Versions de pop-rock dels anys 80 i 90, amb un repertori ple de grans èxits per cantar, ballar i reviure els clàssics d’una època inoblidable.

DISSABTE 3 D'OCTUBRE

12.30 h | Tr3s Tocats. Rock acústic i versions de grans temes, en format proper i desenfadat que convida a gaudir de la música i del bon ambient en companyia.

15.00 h | DJ Dani. Una sessió carregada de ritme per posar banda sonora a la tarda. Temes per ballar, moure’s i mantenir l’energia amunt mentre l’Escumostra continua.

18.00 h | Starman Experience. Un viatge musical pels grans himnes de David Bowie, amb un espectacle que recupera l’essència i l’univers sonor d’un dels artistes més icònics de la música.

20.30 h | Mar Expósito Band. Pop, soul i rock es troben en una proposta vibrant i enèrgica. Una actuació que incorpora els seus nous singles i mostra l’evolució del seu projecte.

DIUMENGE 4 D'OCTUBRE

12.30 h | Pol Lupion amb banda. El blues, el pop-rock i el soul conflueixen en el seu projecte debut. Una proposta personal que combina sensibilitat, força i una sonoritat plena de matisos.

15.00 h | Cloenda musical. Posem el punt final a l’Escumostra amb música i ambient festiu, en una última estona per brindar, compartir i acomiadar-nos d’un cap de setmana dedicat als vins escumosos i la gastronomia.

Centre de la vila  

Nit Jove

Concert de nit amb Kintus

Tot seguit, sessió DJ Bouette

  ESCUMOSTRA EN FAMÍLIA

Tallers infantils

Activitats i tallers de manualitats a càrrec d’Aixopluc Psicopedagogia perquè els més petits gaudeixin de la Mostra.

♦ 3 d’octubre, de 12.00 a 14.30 h i de 16.00 a 19.00 h | 4 d’octubre, de 12.00 a 14.30 h
♦ Parc Lluís Companys espai de tallers infantils de la Mostra
♦ Gratuït. Inscripcions al mateix espai dels tallers
♦ Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

A la recerca dels Vitis en família

Descobreix el món dels Vitis perduts durant el Cavatast mitjançant un joc digital divertidíssim per fer en família i conèixer la història i els pobles del Penedès.

♦ 2, 3 i 4 d’octubre | A qualsevol hora
♦ Cava Centre Sant Sadurní d’Anoia
♦ Gratuït
♦ Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

  DESCOBREIX SANT SADURNÍ

Mercat, botigues i música al carrer amb l'ambientació itinerant de la Xaranga Estrella Band

♦ 3 d'octubre | Al matí
♦ Zona comercial del centre de la vila i mercat
♦ Gratuït
♦ Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia i Som Sant Sadurní

Visita el campanar de Sant Sadurní 

Descobreix els orígens del campanar de Sant Sadurní, que es remunten al segle XI, i apropa’t a la història del municipi des d’un dels seus espais més singulars. Inclou copa de cava Jaume Giró i Giró. 

♦ 3 d’octubre | 11.00 h
♦ Plaça Doctor Salvans, Sant Sadurní d’Anoia
♦ 7 € | Reserves 606 889 257 visites@descobrirpenedes.com 
♦ Organitza: Descobrir Penedès

Visita guiada per Sant Sadurní d’Anoia

Tot passejant coneixeràs la vila i els inicis del cava quan aquesta indústria ja despuntava com el gran sector de futur.

♦ 3 d’octubre | 11.00 h
♦ Carrer Hospital, 23, Cava Centre, Sant Sadurní d’Anoia
♦ 10 € | Reserves 608 787 299 · info@gustaterra.com  
♦ Organitza: Gust a Terra

Aparador Fest

Ruta d'aparadors decorats amb motius al·legòrics al cava. 

♦ Del 2 al 16 d'octubre
♦ Botigues adherides a Som Sant Sadurní
♦ Gratuït
♦ Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia i Som Sant Sadurní

Cava Centre, visita audiovisual i experiencial

Visita audiovisual, participativa i lúdica que t'endinsarà en un viatge pels orígens, la història, els enigmes i secrets del cava. 

♦ 3 d’octubre, de 10.30 a 18.30 h | 4 d'octubre, de 10.30 a 15.30 h
♦ C. Hospital, 23 Sant Sadurní d’Anoia
♦ 6 € | Reserves: 938 913 188 · cavacentre@santsadurni.cat
♦ Organitza: Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia

Cicle Biblioteques amb DO, Most en Ruta

Projecció del documental “L'incroyable trésor de Michel Chasseuil”, de Romain Dybiec (França, 2024). Treball guardonat amb el Premi al Millor Documental del Festival Most 2025.

♦ 6 d’octubre | 19.00 h
♦ Biblioteca Ramon Bosch de Noya, Plaça Primer Homenatge a la Vellesa, 10, Sant Sadurní d’Anoia
♦ Gratuït
♦ Organitza: Biblioteca Ramon Bosch de Noya i Most Festival

 SERVEI DE BUS LLANÇADORASortides regulars amb recorregut des de l’estació de tren Renfe fins a l'Escumostra, amb parades al centre de la vila.

 CONTACTE

Servei de Turisme de Sant Sadurní d'Anoia

Segueix-nos a les xarxes socials del @escumostra

ORGANITZA

Ajuntament de Sant Sadurní d'Anoia

AMB EL SUPORT

Diputació de Barcelona | Consell Comarcal de l'Alt Penedès | Penedès Turisme Enoregió | INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi) | Corpinnat | ClàSSic Penedès | D.O. Cava | Confraria del Cava · Cava Women  | Som Sant Sadurní